Албинизам је недостатак мрког пигмента — меланина, а такву особу називамо албинос. На ову појаву може да се наиђе и у Африци, тако да су црнци у том случају бељи од белаца.
Обојеност коже, косе, очију, итд. код човека је последица међусобног деловања различитих материја у његовом телу. Једно су материје које представљају основу будуће боје, а друго су енцими који на ту основу делују. Ако неко нема једну од ових двеју материја или је њихов однос поремећен, настаје албинизам. Назив потиче од латинске речи albus, што значи бео.
Албинос има очи ружичасте боје, због црвенила крви у мрежњачи ока. Очи албиноса су веома осетљиве на светлост. Зато они стално трепћу и држе делимично спуштене очне капке.
Длаке по телу и коса албиноса су беле боје. Чак су и ткива у телу бела, на пример мозак и кичмена мождина.
Споменимо да албинизам постоји не само код људи већ и код свих врста животиња. Пронађен је и код птица.
Албинизам може делимично да се наследи. Многи људи нису албиноси али преносе особине албинизма на своју децу.
Албиноси су вероватно бели мишеви, пацови и зечеви, које сви добро познајемо. Има људи који су видели веверицу албинос, па чак и жирафу албинос!